Description
Ein köstlicher Himbeer-Brownie-Cheesecake, der die intensive Aromen von dunkler Schokolade und cremigem Frischkäse vereint.
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 400 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
- 250 g Himbeeren
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und Springform einfetten.
- Schokolade und Butter schmelzen und gut vermischen.
- Zucker hinzufügen und gut verrühren.
- Eier hinzufügen und homogene Mischung herstellen.
- Mehl vorsichtig unterrühren und in Springform gießen.
- Brownieteig 20-25 Minuten backen bis die Ränder fest sind.
- Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel cremig schlagen.
- Himbeeren unter die Füllung mischen.
- Cheesecake-Füllung auf den abgekühlten Brownieboden verteilen.
- Cheesecake bei 160 Grad Celsius 30-35 Minuten backen.
- Im Ofen bei geöffneter Tür abkühlen lassen.
- Für 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Notes
Dieser Cheesecake kann auch in der Air Fryer zubereitet werden. Vermeiden Sie Überbacken, um eine gummiartige Textur zu verhindern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg